様々なコスト削減方法｜カット野菜でコスト削減.com
時間とコスト
「コスト削減」と聞いてまず思い浮かぶのが「人件費」。 しかし、ここですぐに減給やリストラに結びつけてしまうのは安易な考えです。まずは、時間単位で人件費にいくらかかっているかを算出してみることをおすすめします。各自のタイムスケジュール管理、業務計画、日報を提出してもらうだけでも社員1人ひとりの無駄な時間が目に見えるようになり、生産性の向上、コストの削減を促すことができるでしょう。ここで経営者に求められるのは、「その結果への対処」です。賃金システムをこの生産性と連動させることも一考です。
原価とコスト
品質維持にかかっていたコストを削減して、利益を出そうとして失敗したことはありませんか？品質を下げて生み出す利益は会社の信頼の失墜に繋がるものであり、率先して取り組むようなものではありません。必要な設備機器を絞り込むことや、不良品ゼロに近づけることなど、まずは意識の改革が必要です。意識から管理体制を整えて利益を伸ばすことは今すぐにでもできるのです。
原価コスト削減の一例に、仕入れ先との取引があります。双方にメリットを生むために用いられる代表的な手段が、現金取引です。仕入れ先は手早く現金を手にすることができ、そのかわり仕入れ価格を下げることも承諾してもらえるでしょう。他にも長期契約の保証や自社の社員特典の共有など、友好な関係を維持しながら原価を下げる方法はいくらでもあるのです。
コスト意識
一番おすすめしたいのが「社員にコスト意識を植え付ける」ということです。即効性があるわけではありませんが、社員1人ひとりの小さな積み重ねが会社にとっての大きな利益を生み出すのです。
・照明の消し忘れはありませんか？
・パソコンを付けたまま退社している社員はいませんか？
・白いコピー用紙の裏側を無駄にしていませんか？
・不要な書類を印刷していませんか？
・社員の机は整理整頓され、効率的な業務を行えていますか？
・不要な人件費を生み出す残業を社員に押し付けてはいませんか？
上記は一般的な企業における事務的なコスト削減方法でしたが、次のページからは飲食店や学校、病院、福祉施設や宿泊施設にぜひ取り入れてもらいたいコスト削減方法「カット野菜の導入」をご紹介します。